Estudiantes de O&M ganan concurso de gastronomía
Dos estudiantes de la Universidad Dominicana O&M ganaron el segundo y tercer lugar del XVIII Festival Gastronómico Interuniversitario que este año estuvo dedicado a la cocina alemana.
Las alumnas Katiusca Aguilar y Edith Cuevas, estudiantes de la carrera de Turismo de O&M, resultaron ganadoras luego de preparar Auberginen rellenos y Patatas rellenas a la alemana, respectivamente, platos que por su excelente sabor le dieron la victoria a las alumnas de la materia “Elaboración de alimentos” que cursan en el recinto de Santo Domingo Este, bajo la dirección de la maestra Paola Fernández.
Aguilar y Cuevas recibieron todo el respaldo de la Universidad O&M, durante el festival que fue celebrado en la Universidad Apec, durante un concurrido acto realizado en un hotel de esta ciudad.
En el evento culinario, participaron más de 90 estudiantes de hotelería de diferentes universidades del país, las cuales elaboraron distintos platos que fueron degustados y evaluados por un jurado calificador que al final de la noche escogió las mejores propuestas gastronómicas.
El Festival Gastronómico Interuniversitario se realiza cada año con la participación de diferentes escuelas de turismo de las instituciones de educación superior nacionales y en esta ocasión se dieron cita a la competencia: Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), Universidad Católica de Santo Domingo (UCSD), Universidad del Caribe (UNICARIBE), Universidad Dominico-Americana (UNICDA), Universidad Tecnológica de Santiago (UTESA), Universidad Dominicana O&M, la Universidad Pedro Henríquez Ureña (UNPHU) y la Universidad APEC (UNAPEC).
La cocina invitada para el certamen fue la alemana, reconocida en el mundo culinario por su variedad, sobre todo por su predilección por las carnes, verduras, mariscos y lácteos.
Las autoridades omeyanas felicitaron a ambas ganadoras, de igual manera, a la Coordinadora de la carrera de Turismo que se imparte en el recinto Santo Domingo Este, Zunarim Zarzuela, y la profesora Paola Fernández, quienes trabajaron conjuntamente con las ganadoras.