PROGRAMA GENERAL SÁBADO 15 DE julio del 2006

9:00 a 10:00 a.m.: CONFERENCIA MAGISTRAL #1: La Seguridad en el Turismo, Dr. Peter E. Tarlow, College Station de Texas, EE.UU..

10:00 a 12:00 m.: PANEL DE EXPERTOS #1: GASTRONOMÍA Y TURISMO:

1º- Influencia Extranjera en la Gastronomía Dominicana, Lic. Wandy Robles, Director Escuela Turismo UNICARIBE y  profesor de la Escuela de Artes Culinarios de la PUCMM

2º- Las Innovaciones Gastronómicas, Ramiro Viera, experto uruguayo en gastronomía, profesor de la Escuela de Artes Culinarios de la PUCMM

3º- Enología, Licda. Patricia Douek Pirotte, Argentina, profesora de la Escuela de Artes Culinarios de la PUCMM

4º- Papel del Café en la Gastronomía Dominicana, Roger Alba,  Caribbean Coffe & Tea Espresso Bar & Café Shop, Santo Domingo, Dominicana

12:00 a 1:45 p.m.: almuerzo buffet.

2:00 a 4:00 p.m.: PANEL DE DEXPERTOS #2: Rol de los Medios de Comunicación en el Turismo:
1º- Miguel Calzada: Desarrollo de un Medio Especializado de Televisión en Turismo: CTN, Presidente de CTN
2º- Reynaldo Caminero: Medios Impresos Especializados en Turismo Dirigidos a Tours Operadores y Profesionales de la Industria Turística. Caso: Guía Nacional de Turismo, La Cotica y Revista Bohío Internacional
3º- Rodolfo Espinal: Daño del Sensacionalismo de Prensa en un Destino Turístico, Director del Turinformativo de CTN
4º- Ellis Pérez: Importancia de las Comunicaciones en el Turismo Dominicano: Experiencia de más de 30 años, Presidente de Cap Cana.

4:00 a 5:00 p.m.: CONFERENCIA MAGISTRAL #2: ROL DE LA CALIDAD EN El SERVICIO TIRÍSTICO,  maestra Marcella Ibáñez Adams, especialista en calidad en el servicio, Departamento de Turismo, Universidad de Las América de Puebla (UDLAP), México.